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El médico dice que los diabéticos no deben tomar jugo de frutas, ¿por qué?

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El médico dice que los diabéticos no deben tomar jugo de frutas, ¿por qué?

Sábado, 1 de junio de 2024 – 11:26 WIB

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Jacarta – Se sabe que los pacientes diabéticos deben prestar atención al consumo de alimentos, incluidas las frutas. Aunque la fruta contiene vitaminas y minerales además de fibra que el organismo necesita. Sin embargo, hay varios tipos de frutas que se deben evitar porque tienen el riesgo de aumentar significativamente los niveles de azúcar en sangre en un corto período de tiempo.

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Especialista clínica en nutrición, Dra. Muliana Daya, M. Gizi, SpGK, AIFO-K revelaron que el durián es una de las frutas que contiene mucha azúcar. Muévete de nuevo, ¿vale?

“Hay frutas que tienen un nivel glucémico medio, bajo y alto. Depende de la fibra. Por ejemplo, si comemos durián y comemos una manzana, eso cambia. El durián tiene menos fibra, mientras que la manzana tiene un alto contenido de fibra. Entonces, cuando comer durián aumenta el nivel de azúcar en sangre, el aumento será más rápido que si comemos manzanas”, dijo durante una reunión con trabajadores de los medios en el área de Senayan, en el centro de Yakarta, el viernes 31 de mayo de 2024.

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Además, reveló que varias frutas que tienen un índice glucémico alto y con las que los diabéticos deben tener cuidado son frutas demasiado maduras. Explicó que cuanto más madura está la fruta, mayor es el contenido de glucosa.

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“Por ejemplo, algunas frutas tienen un índice glucémico alto, el durian, la sandía, por eso hay varias frutas que se recomiendan para los diabéticos. O frutas maduras, por ejemplo, comer plátanos amarillos y plátanos con manchas negras, que están maduros, tienen un alto contenido de azúcar, cuanto más maduros están los frutos, más glucosa contienen”, afirmó.

Otro ejemplo es la papaya madura. Se aconseja a los diabéticos que no coman papayas de color rojo oscuro, que son casi mucilaginosas. Pero los pacientes diabéticos pueden consumir papaya eligiendo papaya semimadura o naranja porque el contenido de azúcar es menor.

Los médicos también recomiendan consumir frutas de manzana, pera o guayaba junto con la cáscara. Porque la piel de estos tres tipos de frutas puede aumentar la cantidad de fibra.

Por otro lado, Muliana explicó que los diabéticos deben consumir frutas enteras y no procesarlas. Porque cuando procesas fruta para convertirla en jugo, en realidad aumenta el contenido de azúcar.

“Al menos no tomes el jugo porque el contenido de azúcar es alto porque se corta la fibra, cuando la fibra es más corta, el azúcar es mayor. Es mejor comer la fruta entera, no el jugo”.

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Fuente: Pixabay/tumisu

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