En la cocina, común pero decepcionante imprudente Sal extra. En sopas, guisos, arroz o salsas, una pizca de sal puede arruinar el sabor de todo el plato.
Afortunadamente, hay remedios caseros simples y efectivos para corregir este error No hay necesidad de comenzar desde primero. El método más popular y efectivo es reducir la sal de la preparación. Agregar papas crudas A la bandeja.
Ir AburridoAdemás de ser un ingrediente versátil en la cocina, es capaz de Absorber porción del exceso de sal En la preparación de líquido o semi -lickwid.
Esta solución es ampliamente utilizada por caseros y profesionales porque es económico, fácil de aplicar y No cambia el sabor ly La fuente del plato.
El método de fijar sal extra en una dieta que contiene papas es muy simple:
- Pelar una o dos papas crudasDepende de la cantidad de comida.
- Córtalos por la mitad o en piezas grandesPor lo tanto, son fáciles de retirar más tarde.
- Agréguelos directamente a la bandeja de sal (funciona bien en sopas, caldo, guisos o salsas).
- Cocine todo juntos durante 15 a 20 minutos a fuego medio.
- Retirar las papas Antes de servir.
Durante la cocción, Las papas absorben la porción de sal Encontrado en el líquido, reduciendo así la intensidad de la sal. Es importante no dejarlo demasiado, para evitar que el diseño del plato se rompa o cambie.
Además de las papas, hay otros métodos caseros que pueden ayudarlo a equilibrar el sabor de la sal:
- Agregar líquido extra: Agregue más agua, sal, crema o leche sin leche (dependiendo del plato) afectará la concentración de sal.
- Combinar los ingredientes dulces: El toque de azúcar, miel o zanahoria rallada contrarresta el exceso de sal en algunas recetas.
- Usando sustancias ácidas: Balance de sal en jugo de limón o salsa de vinagre o ensalada.
- Agregar más ingredientes: Si el plato lo permite, puede aumentar la cantidad de ingredientes principales sin agregar demasiada sal para nivelar el sabor.
Los remedios caseros como estos tipos funcionan mejor en recetas Base líquida. En preparaciones secas como arroz, pasta o carne, es más difícil arreglar la sal una vez cocida. En tales casos, una buena opción Junto con una bandeja con guarnición sin sal (Como arroz blanco, puré o verduras de vapor) para equilibrar el set.
El error en la cocina no tiene que ser una tragedia culinaria. El uso de papas crudas es el remedio casero más efectivo y simple para arreglar sal extra como platos líquidos.
Con esta técnica y algunas técnicas adicionales, puede proteger su también y disfrutar de sus recetas favoritas sin desperdiciar los ingredientes.
